miércoles, 27 de enero de 2016

capacidad instalada de la empresa lala



capacidad instalada de la empresa    LaLa




  empresa lechera mexicana, fundada en el año de 1950 en toreonCoahuila como Pasteurizadora Laguna. Es la única empresa de lácteos que opera en todo el territorio en México.1 Comenzó a exportar sus productos a estados unidos en 2008 mediante la adquisición de una planta de fabricación en Omaha, Nebraska. En 2009 Grupo Lala adquirió las compañías National DairyFarmland DairiesPromised Land.
El director de la empresa es Scot Rank quien previamente había laborado para Walmart,mientras que Eduardo Tricio, antiguo director, es el CEO de la empresa en sustitución de Arquimedes Celis.
El nombre de la empresa hace referencia a su origen, la zona metropolitana dela laguna, ubicada en la región situada en el norte de México,.La empresa mexicana enfocada ala industria de alimentos  saludables  y nutritivos,cuenta con mas de 65 años de experiencia en la producción,innovación y comercialización de producción y 165 centros d distribución en mexico,con 6200 rutas de reparto.

misión

alimentar toda la vida.



 maquinaria y equipo

  • tina de enfriamiento.
  • cámara de refrijeracion.
  • descremadora.
equipo de protección al personal
  • anteojos.
  • bata.
  • botas imperneables.
  • calzado de ocupacion.
  • casco contra impacto.
  • guantes.
  • mandil contra altas temperaturas.


proceso de la  vaca  la tienda 


La cría de vacas
Las vacas lecheras están a campo abierto o viven en una granja y vagan libremente y comen hierba o se mantienen en el interior y son alimentadas de granos o heno. Los edificios donde estas vacas se mantienen se llaman operaciones de alimentación de animales confinados. A veces, las granjas lecheras muy grandes dan de comer a los animales hormonas para aumentar la producción de leche.

Ordeñar las vacas

Se utilizan máquinas de ordeñar para las vacas lecheras. El pezón de la vaca está encerrado en un tubo de vacío, que obliga a extraer la leche de la ubre de la vaca. El ordeñe usualmente ocurre dos veces al día.

Recepción de la leche

colocan la leche en  los botes lecheros .













filtración.
cuelan la leche para que este limpia y libre de cualquier grumo.

estandarizacion.
revisar que todo este en orden para dar paso al almacenamiento.


Almacenamiento de la leche.


El tiempo es crítico cuando se trata de almacenar leche. La leche no puede mantenerse fresca en una finca por más de 48 horas y se mantiene en silos o tinas de leche a una temperatura constante de 39 grados Fahrenheit (3,8 °C).

Procesando la leche

La leche aprobada pasa por una serie de procesos antes de estar lista para ser envasada. Se pasteuriza (se calienta y se refrigera), se homogeneiza (rompiendo las moléculas de grasa y haciéndolas circular a través de la leche) y es separada (separación de la crema, luego reemplazarla para crear los niveles deseados de grasa de leche).
                                                                                                 

los costos de producción (también llamados costos de operación ) son los gastos necesarios para mantener un proyecto .

gastos indirectos de producción
 
por el contenido                                                                                              departamentos productivos
  • maquinas                                                                                                  .calderas
  • renta                                                                                                         departamento mecánico.
  • luz
  • fuerza de los trabajadores                                                                 almacén de materia prima
  • reparaciones
  • seguros           



grupo 
lala(nd)consejo de administracion.grupolala.com consultada por carolina bautista de http://www procesamiento_lechevaca.com/

viernes, 15 de enero de 2016

estados financieros

Estados  financieros
Balance General:
 Es el documento en el cual se describe la posición financiera de la empresa en un momento dado (en un punto específico del tiempo). Indica las inversiones realizadas por la empresa bajo la forma de activos, y los medios a través de los cuales se financiaron dichos activos, ya sea que los fondos se obtuvieron bajo la modalidad de préstamos (Pasivos) o mediante la venta de acciones(capital Contable).
Cuentas que conforman el Balance General:
Activo: Activo corriente, activo no corriente y activos diferidos.
Pasivo: pasivo corriente y pasivo no corriente.
 Capital: capital o patrimonio.
Activos Corrientes
Activo: se refiere a todo aquello que le pertenece a la empresa y se clasifican según su grado de liquidez, es decir, la facilidad con la que se pueden convertir en efectivo. Se ordenan según el grado de liquidez, de mayor a menor  grado. Se dividen en Activo Corriente y Activo. No Corriente
 Activo Corriente: son aquellos Activos con mayor grado de liquidez (aquellos que se pueden convertir en efectivo en un período máximo de un año, es decir, el ciclo normal de operación de un negocio). Entre ellos tenemos: Caja y Bancos,Cuentas por Cobrar, Otras cuentas por cobrar,Inventarios y Gastos  Pagados por Anticipado.
Caja y Bancos: representa el Efectivo de la empresa (en la misma empresa o en Bancos). Este activo tiene un 100% de liquidez.
Cuentas por cobrar: son producto de las ventas al crédito y representan aquellos montos que la empresa va a recibir como pago de sus clientes (deudores).
 Otras Cuentas por cobrar: son cuentas por cobrar producto de alguna transacción distinta al giro del negocio (alquiler de algún ambiente propiedad del negocio).
Inventarios: representan las existencias que tiene la empresa en su almacén, pudiendo ser: insumos, materia prima, productos en proceso y productos terminados, dependiendo del giro del negocio (empresa productora, comercial o de servicios).
Gastos paga dos por anticipado: representa pagos que la empresa realiza por adelantado por algún producto  servicio que utilizará en el futuro (seguros, alquileres).
Activo No Corriente:
Activo No Corriente: son aquellos Activos con menor grado de liquidez (aquellos que se pueden convertir en efectivo en un plazo mayor a un año). Entre ellos tenemos los activos Fijos (terrenos, inmuebles, maquinarias, equipos) y Depreciación.
Activos Fijos: son el Terreno, Edificios (Inmueble), Maquinaria y Mobiliario propiedad de la Empresa.
 Depreciación: representa el desgaste de los Activos Fijos propiedad de la empresa, por su uso en el tiempo. El único Activo Fijo que no se deprecia es el Terreno.
Pasivo Corriente: Proveedores: son las obligaciones  que tiene la empresa para con sus proveedores, por los créditos que estos le hayan otorgado.
Bancos: son las deudas que tiene la empresa con los bancos por préstamos de corto plazo que estos le hayan otorgado.
 Empleados: son las deudas que tiene la empresa con sus empleados (trabajadores) por concepto de sueldos, gratificación, beneficios sociales, entre otros.
 Estado: son las deudas que tiene la empresa con el estado por el pago de impuestos.
Pasivo No corriente:
Pasivo No Corriente: son aquellas deudas que deben honrarse en el largo plazo (más de un año). Se tienen Hipotecas, Tenedores de Bonos, entre otros.
Hipotecas: son deudas de largo plazo que tiene la empresa con entidades financieras por algún crédito hipotecario.
Tenedores de Bonos: son deudas de largo plazo que tiene la empresa con inversionistas de bonos emitidos por esta.
Capital o Patrimonio:
Patrimonio: son las obligaciones que la empresa tiene con accionistas. Se tienen: Capital y Utilidades Acumuladas
Capital: representa la inversión inicial y aportes posteriores que hayan realizado los dueños o accionistas de la empresa para la constitución y operación de la misma.
Utilidades Acumuladas: son las ganancias que la empresa va teniendo en el tiempo las cuáles se van acumulando. Estas se pueden capitalizar (convertirse en Capital) o distribuirse a los dueños a través del pago de dividendos.


Estado de Resultados:
Muestra la rentabilidad de la empresa durante un período, es decir, las ganancias y/o pérdidas que la empresa tuvo o espera tener.
Se conoce también como Estado de Ganancias y Pérdidas.
Presenta los resultados de las operaciones de negocios realizadas durante un período, mostrando los ingresos generados por ventas y los gastos en los que haya incurrido la empresa.
Componentes del Estado de Resultados
Ventas: Representa la facturación de la empresa en un período de tiempo, a valor de venta (no incluye el I.G.V.).
 Costo de Ventas: representa el costo de toda la mercadería vendida.
Utilidad Bruta: son las Ventas menos el Costo de Ventas.
Gastos generales, de ventas y administrativos: representan todos aquellos rubros que la empresa requiere para su normal funcionamiento y desempeño (pago de servicios de luz,agua, teléfono, alquiler, impuestos, entre otros).
Utilidad de operación: Es la utilidad Operativa menos los Gastos generales, de ventas y administrativos.
 Gastos Financieros: Representan todos aquellos gastos relacionados a endeudamientos o servicios del  sistema financieros.
 Utilidad antes de impuestos: es la Utilidad de Operación menos los Gastos Financieros y es el monto sobre el cual se calculan los impuestos.
Impuestos: es un porcentaje de la Utilidad antes de impuestos y es el pago que la empresa debe efectuar al Estado.
 Utilidad neta: Es la Utilidad antes de impuestos menos los impuestos y es sobre la cual se calculan los dividendos.
 Dividendos: Representan la distribución de las utilidades entre los accionistas y propietarios de la empresa.
 Utilidades retenidas: es la Utilidad Neta menos los dividendos pagados a accionistas, la cual se representa como utilidades retenidas para la empresa, las cuales luego pueden ser capitalizadas.


Estado de flujo de Efectivos:
 "Es un estado financiero básico, cuyo objeto es proveer información relevante sobre los ingresos y egresos de efectivo de una entidad durante un período determinado"
Nace como una Necesidad de contar con un estado eminentemente financiero. (Muestra el movimiento financiero de una empresa)
 Componentes de Estado de flujo de efectivos
Actividades Operacionales:
 "Incluyen todas las transacciones y eventos  relacionados con el giro de la empresa"
Cobro procedentes de las ventas de bienes y prestación de servicios
Cobros procedentes de regalías, cuotas, comisiones y otros ingresos.
Pagos a proveedores por el suministro de bienes y servicios.
 Pagos a y por cuenta de los empleados.
 Cobros y pagos de seguros por primas   y otras obligaciones derivadas de las pólizas suscritas
 Actividades de Inversión:
 "Son las relacionadas con la utilización de recursos  financieros"
 Pagos o cobros por la adquisición o venta de propiedades, planta y equipo, activos intangibles y otros activos a LP.
 Pagos o cobros por la adquisición o venta de instrumentos de pasivo o de capital.
 Anticipos o cobros de efectivo y préstamos a terceros.
 Pagos o cobros derivados de contratos a plazo, a futuro, de opciones y de permuta financiera.
 Actividades de financiamiento:
 "Son aquellas relacionadas con la obtención de recursos financieros"
 Cobros procedentes de emisión de acciones u otros instrumentos de capital.
 Pagos a los propietarios por adquirir o rescatar las acciones de la empresa.
 Cobros o reembolsos de la emisión de obligaciones, préstamos, bonos, cédula hipotecarias y otros fondos tomados en préstamo ya sea a CP o LP.
 Pagos realizados por el arrendatario para reducir la deuda pendiente procedente de un arrendamiento financiero.

ANDERSON, Arthur. 1992 escuela de negocios. Estado de Flujos de Efectivo.consuntado el 11 de enero de 2016  por carolina bautista bernal de http:/ / www. iberfinanzas. com/ index. Php/ Articulos-Expertos-Finanzas/